Пискунов Геннадий Захарович родился 2 октября 1937 года в Курской области в семье сельского учителя и фельдшера. Окончил Курский государственный медицинский институт в 1960 году. С 1960 по 1970 год работал в Оссорской районной больнице Камчатской области заместителем главного врача по лечебной помощи и одновременно оториноларингологом. Окончил клиническую ординатуру на базе ЛОР кафедры 2-го Московского медицинского института им. Н.И.Пирогова.
Работая на Камчатке в условиях Крайнего Севера, изучал заболеваемость местного и пришлого населения и особенности течения ЛОР заболеваний в этих условиях. Итогом этих изысканий стала защищенная в 1972 году кандидатская диссертация «Распространенность болезней уха, горла и носа в условиях Севера и пути совершенствования организации оториноларингологической помощи».
С 1973 по 1985 год работал старшим научным сотрудником Московского НИИ уха, горла и носа.
В 1985 году защитил докторскую диссертацию " Клиника, диагностика и щадящие методы лечения хронического этмоидита«. В том же году перешел на должность заведующего ЛОР отделением Центральной клинической больницы и был назначен главным оториноларингологом Четвертого главного управления МЗ СССР.
С 1978 по 1980 годы работал в Правительственном госпитале Лаоса (Вьентьян).
С 1972 по 1992 год — член редколлегии, а затем научный редактор ХШ раздела Медицинского реферативного журнала «Оториноларингология».
В 1996 году получил звание профессора, в 2005 году был избран членом-корреспондентом Российской академии медицинских наук. Г.З. Пискунов — заслуженный врач России, действительный член Международной академии оториноларингология — хирургия головы и шеи (IAOHNS).
С 1996 года заведует курсом оториноларингологии ФГУ Учебно-научного центра Главного управления делами Президента Российской Федерации.
С 2004 года он заведует кафедрой оториноларингологии Российской медицинской академии последипломного обучения. Г.З. Пискунов в 1992 году был инициатором создания Российского общества ринологов, его первым Председателем, избирался на два срока Президентом общества.
В 1993 году по его инициативе был учрежден журнал «Российская ринология» главным редактором которого Г.З. Пискунов является по сей день.
Г.З.Пискунов входит в состав редколлегий журналов «Пульмонология», «Клинический вестник — Кремлевская медицина», «Российская оториноларингология», «Folia Otorhinolaryngologica». Основное направление научной деятельности Пискунова Г.З. — изучение физиологии и патофизиологии слизистой оболочки верхних дыхательных путей; взаимосвязь структуры и функции верхних дыхательных путей в развитии заболеваний; разработка методов хирургического и медикаментозного лечения, направленных на сохранение и восстановление функций верхних дыхательных путей, использование новых технологий, разработка и использование новых методов обучения и подготовки специалистов.
Пискунов Г.З. ведет большую научную работу, результаты которой отражены в авторских свидетельствах, статьях и монографиях. Под его руководством защищено пять докторских и двенадцать кандидатских диссертаций. Им опубликовано 280 научных работ в отечественной и зарубежной печати, в том числе 12 монографий и руководств для врачей. Кроме большой организационной и педагогической работы Г.З. Пискунов ведет интенсивную клиническую деятельность, много оперирует.
Российское общество ринологов поздравляет юбиляра с 70-летием и желает ему крепкого здоровья, творческого долголетия и исполнения всего задуманного.